Siamo onorati di annunciare che lo Chef Igles Corelli, pioniere della Cucina Circolare e figura di spicco nel panorama gastronomico internazionale, farà parte del Comitato Scientifico del Festival Europeo dell’Università.
Grazie alla sua esperienza e al suo impegno per la sostenibilità, lo Chef Corelli avrà un ruolo cruciale nel selezionare i migliori progetti delle scuole e accademie di cucina europee. La sua partecipazione rappresenta un ponte unico tra scienza e cucina, promuovendo idee innovative e pratiche sostenibili per contrastare il cambiamento climatico attraverso l’arte culinaria.
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