Wir freuen uns, bekannt zu geben, dass Chef Igles Corelli, ein Pionier der Circular Cuisine und eine prominente Persönlichkeit in der internationalen Gastronomieszene, dem Wissenschaftlichen Komitee des European University Festival beitreten wird.
Dank seiner Expertise und seinem Engagement für Nachhaltigkeit wird Chef Corelli eine entscheidende Rolle bei der Auswahl der besten Projekte von europäischen Kochschulen und -akademien spielen. Seine Teilnahme stellt eine einzigartige Brücke zwischen Wissenschaft und Küche dar und fördert innovative Ideen sowie nachhaltige Praktiken, um den Klimawandel durch die kulinarische Kunst zu bekämpfen.
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